定食・食堂業界

大手定食チェーン、街の個人食堂・大衆食堂、牛丼・丼物チェーン、社員食堂・学食・給食、定食特化の専門店、テイクアウト・弁当・惣菜型まで、業態の幅が広い「一汁三菜」と日常のごはん業界。街のインフラとしての日常性を支える領域。