ラーメン業界

個人店・専門店、ラーメンチェーン、ご当地ラーメン、製麺所・スープメーカー、即席・カップ麺メーカー、宅麺・冷凍ラーメンまで、業態の幅が広い日本の国民食業界。外食から家庭・即席まで、ものづくりと一杯の文化が交差する領域。