居酒屋業界

総合居酒屋チェーン、個人店・大将のいる店、ネオ大衆酒場・せんべろ系、立ち飲み業態、専門特化型(海鮮・焼鳥・おでん等)、ダイニングバー・バル業態まで、業態の幅が広い日本の社交・食文化業界。日常の一杯から宴会・ハレの日まで多層に並走する領域。